クリスマスケーキ2015・伊勢丹新宿店で人気のおすすめケーキは?


もうすぐクリスマスですね♪
クリスマスケーキのご用意はもうできましたか?

まだ予約をしていないという方に、おすすめしたいクリスマスケーキをご紹介していきたいと思います。


今回は有名デパート店の「伊勢丹新宿店」です。
このピンポイントに焦点を当てて、筆者独自でおすすめクリスマスケーキをピックアップしてみました♪

ぜひ参考にしてみてくださいね!
それでは早速まいりましょう♪


 

スポンサーリンク


 

伊勢丹新宿店のおすすめクリスマスケーキ


ビュッシュ デクリネゾン「ゴマ」(アンリ・ルルー)

2015-11-08_162113 5,400円(税込)

 


なめらかで優しい口当たりのショコラムース。
その中には白ゴマを使用したブリュレが隠れていますよ♪

下地のクロッカン生地には、食感のアクセントにゲランドの塩を使用しています。

トップには平和の象徴でもある白いハトが乗っています。
聖なる夜はほっこりとした気持ちに♪

このクリスマスケーキを予約する



 

フォレノワール アルザシアン(ヨシノリ アサミ)

2015-11-08_163214 5,616円(税込)

 


フランス・アルザス地方伝統菓子「フォレノワール」を日本人好みにアレンジして仕上げた至極の逸品。
フォレノワールはキルシュ(さくらんぼのブランデー)が効いた生クリームと削りチョコレートが特徴のお菓子です。

今回は日本人の好みに合わせて、チョコレートと生クリームをカスタードベースのクリームに仕立てています!
ダークチェリーとチョコレートの絶妙のハーモニーに加えて、そこにキルシュがアクセントとなって最高の味わいを演出しています♪


このケーキを手がけたのは、元ストラスブールの老舗「パティスリー・キュブレー」のシェフ・パティシエ・浅見欣則氏です。
現在は大手お菓子メーカーのコンサルティングなども行っていて、様々なシーンで幅広く活躍中。
今大注目のパティシエの一人ですね!


このクリスマスケーキを予約する


 

スポンサーリンク


 

ルージュ・べーゼ(クリスチャン・カンプリニ×佐藤浩一)

2015-11-08_170031
5,400円(税込)

 

伊勢丹だからこそ実現できたこのコラボ企画。
M.O.F.(フランス国家職人章)を取得したショコラティエ・クリスチャン・カンプリニ氏とハイアット リージェンシー東京の佐藤浩一氏、この2人が手がけたこのクリスマスケーキはまさに芸術ですね!

このケーキのモチーフは「アダムとイブ」
エデンの園で禁断の果実の話からインスピレーションを得て出来上がったのだそう。

あえてチョコレートではなく、リンゴをメイン食材にすることで味の変化を付けています。
リンゴの木の切り株をイメージしたチョコレートの中は、マスカルポーネのムースとシードルを煮詰めて作ったコンポートになってます。

さらに、ほろ苦いキャラメルのガナッシュヘーゼルナッツでザクザクとした食感を演出。この軽い食感がとてもいいアクセントになっています。

ケーキ中央の真っ赤なチョコレートのオーナメントはとても芸術的で素敵ですよね!
ちょっとだけ中のナッツが覗いているのがオシャレですね♪

このクリスマスケーキを予約する




 

クリスマス ストロベリーショートケーキ(マンダリン オリエンタル 東京)

2015-11-08_172247 6,264円(税込)

 

まるごと苺を贅沢に使った、王道のショートケーキです!
中にも苺がたっぷりとサンドされていて、卵黄たっぷりのスポンジとの相性も抜群です。

白い雪の結晶のチョコレートと苺の赤がきれいなコントラストを表現していますね♪

このクリスマスケーキを予約する



 

オペラ&アールグレイショコラ(アトリエコータ)

2015-11-08_173141 4,860円(税込)

 

エシレバターを使ったコーヒークリームが柔らかい風味と軽快な口当たりの「オペラ」と、やさしい味のミルクチョコムースにアールグレイのババロアとほんのり香るオレンジのコンフィが特徴の「アールグレイショコラ」の2種類。

この二つのケーキが一度に堪能出来て、幸せも2倍♪

ケーキトップにはアトリエコータのブランドイメージとしている赤いバラの飴細工とツイストされたチョコレートが彩り、アーティスティックな雰囲気を演出しています♪

アトリエコータ神楽坂店のイートインコーナーでは、お誕生日のお客様に赤いバラが乗ったプレートを提供していて、赤いバラの飴細工を出すとお客様は必ず笑顔になって帰っていくとのこと。素敵ですね!

このクリスマスケーキを予約する

 

あとがき

いかがでしたでしょうか?

「伊勢丹新宿店で買えるおすすめクリスマスケーキ特集」ということで、5種類のケーキをお送りしてきました。

どれもこれもアーティスティックなものばかりでしたよね!
ケーキではあるけれど、なんだか宝石のような輝きがありますね。

こちらでご紹介したケーキはまだ在庫数に余裕があるようですが、もうすでにどんどんと完売になっているケーキもありますので、もし伊勢丹で購入を検討しているのであれば、なるべく早く予約されることをおすすめします!

では素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪

 

スポンサーリンク


 

こちらの記事で高島屋さんのおすすめクリスマスケーキをご紹介しています!
ぜひご覧になってください♪

2015クリスマスケーキは高島屋で予約・おすすめお取り寄せケーキはこれ!


コンビニでサクッと予約するならこちらの記事をご参考に。
2015クリスマスケーキをコンビニで簡単に予約するならこちら


コメントを残す

CAPTCHA


このページの先頭へ